Manakish de zaatar

Name: Manakish de zaatar
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Syrie
Ingredients: 400 g harina; 7 g levadura; 4 cdas zaatar; 6 cdas aceite; sal

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Pan plano con una mezcla de tomillo, sésamo y sumac con aceite, desayuno clásico levantino.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DifficultéFacile
🥖 TypePain ou pâte
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

☕ Petit-déjeuner 🌱 Végan

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Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 10 min

Prepara masa y deja levar.
Haz discos.
Unta zaatar con aceite.
Hornea a 230 °C 10 minutos.

Histoire et tradition

Desayuno por excelencia en el Levante, vendido en panaderías y hornos de barrio. El zaatar es una mezcla de tomillo, sumac y sésamo, y el pan plano se unta de aceite. A menudo se completa con tomate, pepino y menta.