Manakish de zaatar

Name: Manakish de zaatar
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Siria
Ingredients: 400 g harina; 7 g levadura; 4 cdas zaatar; 6 cdas aceite; sal

También: Pan plano con tomillo

Pan plano con una mezcla de tomillo, sésamo y sumac con aceite, desayuno clásico levantino.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DificultadFácil
🥖 TipoPan o masa
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

☕ Desayuno 🌱 Vegana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 1 h · Cocción 10 min

Prepara masa y deja levar.
Haz discos.
Unta zaatar con aceite.
Hornea a 230 °C 10 minutos.

Historia y tradición

Desayuno por excelencia en el Levante, vendido en panaderías y hornos de barrio. El zaatar es una mezcla de tomillo, sumac y sésamo, y el pan plano se unta de aceite. A menudo se completa con tomate, pepino y menta.