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Nan gyi thohk

Name: Nan gyi thohk
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Myanmar (Birmanie)
Ingredients: 300 g fideos de arroz gruesos; 300 g pollo; 2 cebollas; 3 dientes ajo; 1 cdta cúrcuma; 2 cdas aceite de chile; 2 huevos cocidos; cilantro; lima; sal

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Ensalada de fideos de arroz gruesos con pollo al curry, aceite de chile, huevo y cilantro.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🔥 Épicé

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Préparation

Préparation 25 min · Cuisson 30 min

Cuece el pollo con cúrcuma y desmenuza.
Sofríe cebolla y ajo con el pollo.
Cuece los fideos.
Mezcla fideos con pollo, aceite de chile y lima.
Sirve con huevo y cilantro.

Histoire et tradition

Los nan gyi son fideos gruesos de arroz, y esta ensalada los combina con un curry de pollo seco. Es un plato muy popular y fresco que se toma a cualquier hora. Se asocia a la cocina del centro de Myanmar.