Otak-otak

Name: Otak-otak
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Cuisine: Malaisie
Ingredients: 400 g pescado; coco; chile; hojas

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Pasta de pescado picante envuelta en hoja y asada.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultéMoyenne
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🫒 Apéritif 🔥 Épicé

+ Ma version

Ingrédients

portions

400 g pescado
coco
chile
hojas

Préparation

Préparation 40 min · Cuisson 20 min

Mezcla.
Envuelve.
Asa.

Histoire et tradition

El otak-otak es una pasta de pescado picante envuelta en hoja y asada. Se vende en Muar.

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