Pastel de feira

Name: Pastel de feira
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Brésil
Ingredients: 500 g harina; 200 ml agua; 1 cda aceite; 500 g carne picada; aceite para freír

Empanadilla frita de masa fina rellena de carne, queso o palmito, típica de los mercados.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultéMoyenne
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueXXe siècle

🧁 Goûter 🥪 Casse-croûte 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 40 min · Cuisson 10 min

Amasa y estira fino.
Corta rectángulos.
Rellena y cierra.
Fríe.
Sirve caliente.

Histoire et tradition

Los japoneses y chinos en São Paulo popularizaron esta fritura en las ferias al aire libre. Se come recién hecha con caldo de caña. Se acompaña con un vaso de caldo de caña, una combinación clásica.