Pastelitos de carne

Name: Pastelitos de carne
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Salvador
Ingredients: 300 g harina de maíz; 300 g carne molida; 1 papa; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 cdta achiote; aceite; sal; curtido

Empanadas fritas de masa de maíz o harina rellenas de picadillo de res con verduras.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultéMoyenne
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueXXe siècle

🫒 Apéritif 🧁 Goûter 🥛 Sans lactose

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Préparation

Préparation 40 min · Cuisson 15 min

Haz la masa con harina, agua, achiote y sal.
Sofríe la carne con papa, zanahoria y cebolla.
Estira la masa en discos y rellena.
Cierra y sella los bordes.
Fríe hasta dorar.

Histoire et tradition

Los pastelitos se venden en puestos callejeros y se comen con curtido. La masa es de harina cocida con achiote, y se fríe con relleno de carne molida, papa y zanahoria. Son típicos en fiestas y mercados.

Près d’ici

Manioc frit au chicharrón Salvador · San Salvador 🥗 Entrée ♥ 0
Sopa de patas Salvador · San Salvador 🍲 Soupe ou ragoût ♥ 0
Curtido salvadoreño Salvador · San Salvador 🌶️ Sauce ou condiment ♥ 0
Casamiento salvadoreño Salvador · San Salvador 🍚 Riz ou pâtes ♥ 0

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

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