Piracaldo

Name: Piracaldo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 1 kg pescado de río; 2 cebollas; 2 tomates; 1 pimiento; 1 diente ajo; 100 g fideos; cebollita de hoja; sal

Aussi : Pira caldo

Sopa de pescado de río paraguayo con verduras, fideos y hierbas.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultéFacile
🍲 TypeSoupe ou ragoût
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 30 min

Limpia el pescado y córtalo.
Sofríe cebolla, ajo, tomate y pimiento.
Añade agua y el pescado.
Cocina 15 minutos.
Incorpora los fideos y hierve 5 minutos.

Histoire et tradition

El piracaldo es una sopa de pescado de río, como el surubí, típica de la cocina paraguaya. Se prepara con cebolla, tomate, morrón y fideos finos, y es plato tradicional en Semana Santa y días de pesca.

Près d’ici

Surubí a la parrilla Argentine · Corrientes 🍖 Plat principal ♥ 0
Mate cebado Argentine · Corrientes 🍹 Boisson ♥ 0
Vori vori Paraguay · Asunción 🍲 Soupe ou ragoût ♥ 0
Chipa Paraguay · Itauguá 🥖 Pain ou pâte ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)