Tikvenik

Name: Tikvenik
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Bulgarie
Ingredients: 500 g masa filo; 700 g calabaza; 100 g nueces; 150 g azúcar; canela; aceite; azúcar glas

Pastel de masa filo relleno de calabaza, nueces, azúcar y canela.

⏱️ Total1 h 40 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🧁 Goûter 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 40 min

Ralla y escurre la calabaza.
Mezcla con nuez, azúcar y canela.
Rellena las láminas y enrolla.
Hornea a 190 grados 40 minutos.

Histoire et tradition

Postre típico de otoño y de Nochebuena en Bulgaria, con masa filo y calabaza rallada. Se espolvorea con azúcar glas. Se hace con masa fina y se sirve espolvoreado con azúcar glas.