Ttongppang

Name: Ttongppang
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Corée du Sud
Ingredients: 200 g harina; 1 huevo; 60 g azúcar; 100 ml leche; 1 cdta levadura química; 150 g pasta de judía roja; 10 g mantequilla

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Panecillos dulces con forma divertida, rellenos de pasta de judía roja, de las calles de Insadong.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultéFacile
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueContemporaine

🧁 Goûter 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 15 min

Mezcla huevo, leche, azúcar y mantequilla; añade harina y levadura.
Vierte la masa en moldes y pon un poco de relleno.
Cubre con masa.
Hornea 15 minutos a 180 °C.

Histoire et tradition

El ttongppang es un dulce de calle de Seúl, vendido sobre todo en la zona de Insadong, con forma de cono rizado. Se hace con masa dulce horneada y relleno de pasta de judía roja, una golosina para visitantes.