आजी दे गाइना
पीली आजी की क्रीम, ब्रेड, दूध, अखरोट और चीज़ में रेशेदार चिकन।
- ⏱️ कुल1 h 10 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 40 min
- Cuece la gallina y deshiláchala.
- Remoja el pan en leche y lícualo con ají, nueces y queso.
- Sofríe cebolla y ajo y añade la crema.
- Incorpora la gallina y caldo hasta que quede cremoso.
- Sirve sobre papas con huevo, aceituna y arroz.
इतिहास और परंपरा
Herencia de los manjares blancos coloniales, adaptada con el ají amarillo andino.
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