Аджи де гальина
Разделённая на волокна курица в креме из жёлтого аджи, хлеба, молока, орехов и сыра.
- ⏱️ Всего1 h 10 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 40 min
- Cuece la gallina y deshiláchala.
- Remoja el pan en leche y lícualo con ají, nueces y queso.
- Sofríe cebolla y ajo y añade la crema.
- Incorpora la gallina y caldo hasta que quede cremoso.
- Sirve sobre papas con huevo, aceituna y arroz.
История и традиции
Herencia de los manjares blancos coloniales, adaptada con el ají amarillo andino.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.