वियतनाम· Thừa Thiên-Huế · Huế
Bánh bột lọc
अन्य नाम: Empanadillas translúcidas de tapioca
Bolitas translúcidas de tapioca rellenas de gambas y panceta, envueltas en hoja de plátano.
- ⏱️ कुल1 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 45 min · पकाना 15 min
- Escalda el almidón con agua hirviendo y amasa.
- Sofríe gambas y panceta con chalotas.
- Forma bolitas y rellénalas.
- Cuece al vapor 15 minutos.
- Sirve con nước chấm.
इतिहास और परंपरा
El bánh bột lọc es un bocado de la cocina de Huế. La masa de tapioca queda transparente al cocerse, y deja ver el relleno de gambas y cerdo. Se sirve con nước chấm y guindilla.
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