Borani banjan
अन्य नाम: Borani de berenjena
Berenjenas fritas con salsa de tomate, cubiertas de yogur con ajo y menta.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 30 min
- Corta las berenjenas en rodajas y fríelas.
- Sofríe cebolla y tomate.
- Coloca la berenjena en la salsa y cuece 10 minutos.
- Mezcla yogur con ajo y sal.
- Cubre con el yogur y espolvorea menta.
इतिहास और परंपरा
Es un clásico de las cocinas afganas. Las rodajas de berenjena se fríen y se cuecen en salsa de tomate; luego se bañan con yogur y ajo y se espolvorea menta. Se sirve con naan como entrante o con arroz como principal.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।