मोरक्को· Marrakech-Tensift-Al Hauz · Marrakech
Boulfaf
अन्य नाम: Brochetas de hígado
Brochetas de hígado de cordero envuelto en grasa, asadas a la brasa con comino y sal.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 10 min
- Corta el hígado en dados.
- Envuelve en trozos de grasa.
- Ensarta en pinchos.
- Asa 8 minutos a la brasa.
- Sazona con comino y sal.
- Sirve con pan.
इतिहास और परंपरा
El boulfaf son brochetas de hígado de cordero envuelto en una capa de grasa, que se asan sobre brasas. Es comida callejera de la plaza Jemaa el-Fna de Marrakech. Se come con comino, sal y pan.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।