Cabeza de pescado con pimiento picado
अन्य नाम: Duojiao yutou
Cabeza de pescado al vapor cubierta con guindillas picadas y fermentadas, plato emblemático de Hunan.
- ⏱️ कुल45 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 25 min
- Abre la cabeza de pescado y marina con vino.
- Cubre con guindillas picadas, ajo y jengibre.
- Cuece al vapor 15 minutos.
- Esparce cebolleta.
- Vierte aceite caliente por encima.
इतिहास और परंपरा
La cocina de Hunan usa guindilla fresca y fermentada con sal. Se asocia a un restaurante de Changsha de la época moderna. La cabeza de pescado se cuece al vapor sobre guindillas rojas picadas.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।