Cabrito al pastor
अन्य नाम: Cabrito
Cabrito asado lentamente a las brasas, típico de Monterrey y del norte del país.
- ⏱️ कुल3 h 30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 3 h
- Salpimenta el cabrito y frota con ajo y limón.
- Ensártalo en el asador abierto.
- Asa a fuego lento 3 horas girando.
- Reserva y corta en porciones.
- Sirve con tortillas y salsa.
इतिहास और परंपरा
El cabrito es el plato más característico de Nuevo León. Se prepara con crías de cabra lechales, ensartadas en asador y cocidas a fuego lento. Se sirve con tortillas de harina, frijoles y salsa.
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