Cabrito al pastor

Name: Cabrito al pastor
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 porções
Cuisine: México
Ingredients: 1 cabrito entero; sal gruesa; ajo; limón; tortillas de harina; salsa de chile

Também: Cabrito

Cabrito asado lentamente a las brasas, típico de Monterrey y del norte del país.

⏱️ Total3 h 30 min
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XIX

🍽️ Almoço 🎉 Festas 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 3 h

Salpimenta el cabrito y frota con ajo y limón.
Ensártalo en el asador abierto.
Asa a fuego lento 3 horas girando.
Reserva y corta en porciones.
Sirve con tortillas y salsa.

História e tradição

El cabrito es el plato más característico de Nuevo León. Se prepara con crías de cabra lechales, ensartadas en asador y cocidas a fuego lento. Se sirve con tortillas de harina, frijoles y salsa.

Perto daqui

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Ingredientes

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