Cabrito al pastor
Также: Cabrito
Cabrito asado lentamente a las brasas, típico de Monterrey y del norte del país.
- ⏱️ Всего3 h 30 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 3 h
- Salpimenta el cabrito y frota con ajo y limón.
- Ensártalo en el asador abierto.
- Asa a fuego lento 3 horas girando.
- Reserva y corta en porciones.
- Sirve con tortillas y salsa.
История и традиции
El cabrito es el plato más característico de Nuevo León. Se prepara con crías de cabra lechales, ensartadas en asador y cocidas a fuego lento. Se sirve con tortillas de harina, frijoles y salsa.
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