कालुलु दे पेशे
ताज़ी और सूखी मछली का स्ट्यू, जिसमें शकरकंद के पत्ते, भिंडी और टमाटर पाम तेल में पकते हैं।
- ⏱️ कुल1 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 50 min
- Remoja el pescado seco y córtalo en trozos.
- En una cazuela alterna capas de cebolla, tomate, ajo, pescados, quimbombó y hojas.
- Riega con el aceite de palma y medio vaso de agua.
- Cuece tapado a fuego suave 40 minutos sin remover para no romper el pescado.
- Sirve con funge y feijão de óleo de palma.
इतिहास और परंपरा
Plato de la costa angoleña que mezcla pescado seco, muy apreciado para conservar, con el pescado del día.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।