Entomatadas
अन्य नाम: Entomatada
Tortillas de maíz bañadas en salsa de jitomate, rellenas de queso o pollo.
- ⏱️ कुल40 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 20 min
- Hierve jitomates y chiles y licúa con ajo y sal.
- Fríe la salsa 5 minutos.
- Pasa las tortillas por la salsa.
- Rellena con queso y dobla.
- Baña con más salsa, cebolla y crema.
इतिहास और परंपरा
Las entomatadas son tortillas de maíz bañadas en salsa de jitomate con chile. Son comunes en Puebla y Oaxaca. Se rellenan de queso o pollo y se cubren con cebolla y crema.
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