Fideos de arroz con caracoles

Name: Fideos de arroz con caracoles
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 लोगों के लिए
Cuisine: चीन
Ingredients: 200 g fideos de arroz; 500 g caracoles de río; 500 g huesos; 100 g brotes de bambú fermentados; 2 cdas aceite de guindilla; cacahuetes; verduras

अन्य नाम: Luosifen

Fideos de arroz en un caldo de caracoles de río, brotes de bambú fermentados y aceite picante.

⏱️ कुल50 min
📊 कठिनाईमध्यम
🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
📜 कालसमकालीन

🥪 हल्का दोपहर का भोजन 🍽️ दोपहर का खाना 🌙 रात का खाना 🥛 लैक्टोज़-मुक्त 🔥 तीखा

+ मेरा रूप

सामग्री

लोग

विधि

तैयारी 20 min · पकाना 30 min

Hierve caracoles y huesos 2 horas con especias.
Cuela el caldo.
Cuece los fideos.
Añade bambú fermentado, cacahuetes y verdura.
Vierte caldo caliente y aceite de guindilla.

इतिहास और परंपरा

Luosifen es el plato de Liuzhou en Guangxi, famoso por su olor intenso debido al bambú fermentado. El caldo se hace con caracoles, huesos y especias. Se popularizó en la década de 1970 en puestos callejeros y hoy se vende envasado en toda China.

यहां के आसपास

टिप्पणियां (0)

लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।