मध्य अफ़्रीकी गणराज्य· Mambéré-Kadéï · Berbérati
कांडा ती न्यामा
कीमे के कोफ़्ते, जिनमें कद्दू के बीज का पेस्ट होता है, टमाटर की सॉस में पके हुए।
- ⏱️ कुल1 h 10 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 40 min
- Mezcla la carne con las pipas molidas, la mitad de la cebolla, el ajo y la sal.
- Forma albóndigas del tamaño de una nuez.
- Sofríe el resto de la cebolla y el tomate con la guindilla.
- Añade agua hasta cubrir y lleva a hervor.
- Cuece las albóndigas en la salsa 30 minutos a fuego suave.
इतिहास और परंपरा
Las pipas de calabaza molidas espesan y dan sabor a muchos platos de África central.
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