中央アフリカ共和国· Mambéré-Kadéï · Berbérati
カンダ・ティ・ニャマ
カボチャの種のペーストを加えた肉団子を、トマトソースで煮込みます。
- ⏱️ 合計1 h 10 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 40 min
- Mezcla la carne con las pipas molidas, la mitad de la cebolla, el ajo y la sal.
- Forma albóndigas del tamaño de una nuez.
- Sofríe el resto de la cebolla y el tomate con la guindilla.
- Añade agua hasta cubrir y lleva a hervor.
- Cuece las albóndigas en la salsa 30 minutos a fuego suave.
歴史と伝統
Las pipas de calabaza molidas espesan y dan sabor a muchos platos de África central.
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