中非共和国· Mambéré-Kadéï · Berbérati
肉丸坎达（Kanda ti nyama）
肉末丸子加南瓜子酱，在番茄酱中煮熟。
- ⏱️ 总计1 h 10 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 40 min
- Mezcla la carne con las pipas molidas, la mitad de la cebolla, el ajo y la sal.
- Forma albóndigas del tamaño de una nuez.
- Sofríe el resto de la cebolla y el tomate con la guindilla.
- Añade agua hasta cubrir y lleva a hervor.
- Cuece las albóndigas en la salsa 30 minutos a fuego suave.
历史与传统
Las pipas de calabaza molidas espesan y dan sabor a muchos platos de África central.
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