Kholodnik
अन्य नाम: Sopa fría de remolacha
Sopa fría de remolacha con kéfir, pepino, huevo cocido y eneldo, típica del verano.
- ⏱️ कुल40 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 20 min
- Cuece las remolachas, pélalas y rállalas.
- Mezcla con kéfir y un poco de agua fría.
- Añade pepino picado, cebolleta y eneldo.
- Refrigera y sirve con huevo y patatas.
इतिहास और परंपरा
Sopa fría de remolacha muy popular en Bielorrusia. Se toma con patatas cocidas calientes aparte. Su color rosa intenso es característico y suele llevar eneldo y cebolleta.
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