Lukhmi
Empanadillas cuadradas fritas rellenas de carne picada con especias, entrante de Hyderabad.
- ⏱️ कुल45 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 15 min
- Amasa harina con ghee, agua y sal.
- Cocina la carne con cebolla y especias hasta secar.
- Estira la masa y corta cuadrados.
- Rellena y cierra con agua en los bordes.
- Fríe hasta dorar.
इतिहास और परंपरा
Lukhmi son pastelitos de hojaldre rellenos de carne picada con especias. Son típicos de la cocina de Hyderabad, donde se sirven en bodas y en el mes de Ramadán. También se conocen en Bengala. Se acompañan con chutney de menta.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।