Sakinalu
अन्य नाम: Chakinalu
Espirales fritas de harina de arroz con sésamo y ajwain, típicas de Sankranti en Telangana.
- ⏱️ कुल1 h
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 20 min
- Mezcla harina, sésamo, ajwain, chile y sal.
- Añade agua caliente y amasa.
- Forma tiras finas y enróllalas en espiral.
- Fríe a fuego medio.
- Escurre y deja enfriar.
इतिहास और परंपरा
Los sakinalu son un aperitivo tradicional de Telangana, preparado durante Sankranti. La masa de harina de arroz con sésamo y ajwain se enrolla en espirales con la mano. Después se fríe hasta dorar. Tienen una textura quebradiza y se guardan semanas.
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