मेडागास्कर· Boeny · Mahajanga
Sambos
अन्य नाम: Samosas malgaches
Triángulos fritos de masa fina rellenos de carne o verduras especiadas.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 10 min
- Sofríe la carne con cebolla y especias.
- Deja enfriar.
- Rellena la masa.
- Dobla en triángulo.
- Sella con agua.
- Fríe hasta dorar.
इतिहास और परंपरा
Los sambos son la versión malgache de la samosa, traída por las comunidades de origen indio y comorano, muy presentes en Mahajanga. Se rellenan con carne picada o verduras y se fríen. Se consumen en el Ramadán y en fiestas.
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