शुवा
मसालों में मैरिनेट मेमना, पत्तों में लपेटकर ज़मीन के नीचे तंदूर में एक दिन तक पकाया जाता है।
- ⏱️ कुल48 h
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 24 h · पकाना 24 h
- Mezcla especias, ajo, vinagre, aceite y sal.
- Unta la carne con cortes profundos y marina un día.
- Envuelve en hojas de plátano y en un saco.
- Entierra en un hoyo con brasas 24 horas (o horno tapado a 120 °C 10 horas).
- Sirve con arroz.
इतिहास और परंपरा
Se prepara para el Eid en Omán; el pueblo entero cocina en un mismo hoyo comunitario.
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