Шува
Баранина, маринованная в специях, завёрнутая в листья и приготовленная сутки в подземной печи.
- ⏱️ Всего48 h
- 📊 СложностьСложно
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 24 h · Готовка 24 h
- Mezcla especias, ajo, vinagre, aceite y sal.
- Unta la carne con cortes profundos y marina un día.
- Envuelve en hojas de plátano y en un saco.
- Entierra en un hoyo con brasas 24 horas (o horno tapado a 120 °C 10 horas).
- Sirve con arroz.
История и традиции
Se prepara para el Eid en Omán; el pueblo entero cocina en un mismo hoyo comunitario.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.