जर्मनी· Brandeburgo · Teltow
Teltower Rübchen
अन्य नाम: Nabitos de Teltow glaseados
Pequeños nabos de Teltow glaseados con mantequilla y azúcar, guarnición clásica de Brandeburgo.
- ⏱️ कुल40 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 25 min
- Pela los nabitos y lávalos.
- Derrite la mantequilla con el azúcar hasta que caramelice.
- Agrega los nabitos y remueve.
- Añade el caldo y cuece tapado 20 minutos.
- Reduce el líquido hasta glasear.
- Sirve con perejil.
इतिहास और परंपरा
Los nabitos de Teltow se cultivan en los suelos arenosos al sur de Berlín desde hace siglos. Son pequeños y de sabor dulce y ligeramente picante. Se glasean con mantequilla y azúcar, y Goethe y Fontane los mencionaron en sus cartas. Acompañan carnes asadas.
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