Tepsi baytinijan
अन्य नाम: Bandeja de berenjenas
Capas de berenjena, carne picada, patata y tomate cocidas en bandeja con salsa de tomate.
- ⏱️ कुल1 h 30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 1 h
- Corta y fríe las berenjenas y las patatas.
- Sofríe cebolla, ajo y carne con baharat.
- Alterna capas en una bandeja.
- Cubre con tomate triturado y concentrado.
- Hornea a 180 grados 40 minutos.
इतिहास और परंपरा
Su nombre significa bandeja de berenjena. Es un plato de horno de la cocina doméstica iraquí. Se montan capas de berenjena frita, carne picada especiada, patatas y tomate, y se hornea todo en una bandeja honda. Se sirve con arroz.
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