Vinho de caju
अन्य नाम: Vino de anacardo
Bebida fermentada del jugo de la manzana del anacardo, típica de la época de cosecha.
- ⏱️ कुल20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍹 प्रकारपेय
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 0 min
- Lava las manzanas.
- Prénsalas para extraer el jugo.
- Filtra.
- Deja fermentar 2 días a la sombra.
- Sirve fresco.
इतिहास और परंपरा
Guinea-Bisáu es uno de los principales productores de anacardo y la manzana del fruto, que se desecha tras recoger la nuez, se prensa para obtener jugo. Este fermenta de forma natural y se bebe como vino de caju. Es habitual en reuniones y fiestas durante la temporada de cosecha.
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