Amlou

Name: Amlou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porzioni
Cuisine: Marocco
Ingredients: 250 g almendras tostadas; 100 ml aceite de argán; 3 cdas miel; 1 pizca sal

Anche: Pasta de almendra, argán y miel

Crema espesa de almendras tostadas, aceite de argán y miel, para untar en pan.

⏱️ Totale25 min
📊 DifficoltàFacile
🌶️ TipoSalsa o condimento
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

☕ Colazione 🧁 Merenda 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

250 g almendras tostadas
100 ml aceite de argán
3 cdas miel
1 pizca sal

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 10 min

Tritura las almendras tostadas hasta lograr una pasta.
Añade el aceite de argán poco a poco.
Incorpora la miel.
Mezcla hasta obtener una crema lisa.
Guarda en un tarro.
Sirve con pan.

Storia e tradizione

El amlou es la crema tradicional de las regiones del Souss, donde crece el árbol de argán. Se hace moliendo almendras tostadas con aceite de argán y miel. Se unta en pan en el desayuno o en la merienda, y se ofrece a los invitados.

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