Amlou

Name: Amlou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Marrocos
Ingredients: 250 g almendras tostadas; 100 ml aceite de argán; 3 cdas miel; 1 pizca sal

Também: Pasta de almendra, argán y miel

Crema espesa de almendras tostadas, aceite de argán y miel, para untar en pan.

⏱️ Total25 min
📊 DificuldadeFácil
🌶️ TipoMolho ou condimento
📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica

☕ Café da manhã 🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana 🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

250 g almendras tostadas
100 ml aceite de argán
3 cdas miel
1 pizca sal

Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 10 min

Tritura las almendras tostadas hasta lograr una pasta.
Añade el aceite de argán poco a poco.
Incorpora la miel.
Mezcla hasta obtener una crema lisa.
Guarda en un tarro.
Sirve con pan.

História e tradição

El amlou es la crema tradicional de las regiones del Souss, donde crece el árbol de argán. Se hace moliendo almendras tostadas con aceite de argán y miel. Se unta en pan en el desayuno o en la merienda, y se ofrece a los invitados.

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