Марокко· Sus-Masa-Draa · Taroudant
Amlou
Также: Pasta de almendra, argán y miel
Crema espesa de almendras tostadas, aceite de argán y miel, para untar en pan.
- ⏱️ Всего25 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🌶️ ТипСоус или приправа
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 10 min
- Tritura las almendras tostadas hasta lograr una pasta.
- Añade el aceite de argán poco a poco.
- Incorpora la miel.
- Mezcla hasta obtener una crema lisa.
- Guarda en un tarro.
- Sirve con pan.
История и традиции
El amlou es la crema tradicional de las regiones del Souss, donde crece el árbol de argán. Se hace moliendo almendras tostadas con aceite de argán y miel. Se unta en pan en el desayuno o en la merienda, y se ofrece a los invitados.
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