المغرب· Sus-Masa-Draa · Taroudant
Amlou
ويُعرف أيضًا بـ: Pasta de almendra, argán y miel
Crema espesa de almendras tostadas, aceite de argán y miel, para untar en pan.
- ⏱️ المجموع25 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🌶️ النوعصلصة أو توابل
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 10 min
- Tritura las almendras tostadas hasta lograr una pasta.
- Añade el aceite de argán poco a poco.
- Incorpora la miel.
- Mezcla hasta obtener una crema lisa.
- Guarda en un tarro.
- Sirve con pan.
التاريخ والتقاليد
El amlou es la crema tradicional de las regiones del Souss, donde crece el árbol de argán. Se hace moliendo almendras tostadas con aceite de argán y miel. Se unta en pan en el desayuno o en la merienda, y se ofrece a los invitados.
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