Amlou

Name: Amlou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Marokko
Ingredients: 250 g almendras tostadas; 100 ml aceite de argán; 3 cdas miel; 1 pizca sal

Auch: Pasta de almendra, argán y miel

Crema espesa de almendras tostadas, aceite de argán y miel, para untar en pan.

⏱️ Gesamt25 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🌶️ ArtSauce oder Würze
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

☕ Frühstück 🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

250 g almendras tostadas
100 ml aceite de argán
3 cdas miel
1 pizca sal

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 10 min

Tritura las almendras tostadas hasta lograr una pasta.
Añade el aceite de argán poco a poco.
Incorpora la miel.
Mezcla hasta obtener una crema lisa.
Guarda en un tarro.
Sirve con pan.

Geschichte und Tradition

El amlou es la crema tradicional de las regiones del Souss, donde crece el árbol de argán. Se hace moliendo almendras tostadas con aceite de argán y miel. Se unta en pan en el desayuno o en la merienda, y se ofrece a los invitados.

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