Arroz rojo de Bután

Name: Arroz rojo de Bután
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Bhutan
Ingredients: 300 g arroz rojo de Bután; 600 ml agua; 1 pizca sal

Anche: Bjo maap, arroz rojo

Arroz de grano medio, rojizo y con sabor a nuez, cultivado en los valles de Paro y Wangdue.

⏱️ Totale35 min
📊 DifficoltàFacile
🍚 TipoRiso o pasta
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🍽️ Pranzo 🌙 Cena 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

300 g arroz rojo de Bután
600 ml agua
1 pizca sal

Preparazione

Preparazione 5 min · Cottura 30 min

Lava el arroz.
Ponlo con el agua y la sal.
Hierve y baja el fuego.
Cuece tapado 25 minutos.
Deja reposar 10 minutos.

Storia e tradizione

El arroz rojo es el acompañamiento básico en Bután, cultivado en terrazas de altura en los valles de Paro. Es de grano semi-integral de color rosado, con textura firme y sabor a frutos secos. Acompaña el ema datshi y otros guisos de chile y queso.

Qui vicino

Phaksha paa Bhutan · Paro 🍖 Piatto principale ♥ 0
Hoentay Bhutan · Haa 🍖 Piatto principale ♥ 0
Jasha maru Bhutan · Thimphu 🍖 Piatto principale ♥ 0
Suja Bhutan · Thimphu 🍹 Bevanda ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.