Arroz rojo de Bután
ويُعرف أيضًا بـ: Bjo maap, arroz rojo
Arroz de grano medio, rojizo y con sabor a nuez, cultivado en los valles de Paro y Wangdue.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 5 min · الطهي 30 min
- Lava el arroz.
- Ponlo con el agua y la sal.
- Hierve y baja el fuego.
- Cuece tapado 25 minutos.
- Deja reposar 10 minutos.
التاريخ والتقاليد
El arroz rojo es el acompañamiento básico en Bután, cultivado en terrazas de altura en los valles de Paro. Es de grano semi-integral de color rosado, con textura firme y sabor a frutos secos. Acompaña el ema datshi y otros guisos de chile y queso.
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