ブータン赤米
別名：Bjo maap, arroz rojo
Arroz de grano medio, rojizo y con sabor a nuez, cultivado en los valles de Paro y Wangdue.
- ⏱️ 合計35 min
- 📊 難易度簡単
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 5 min・調理 30 min
- Lava el arroz.
- Ponlo con el agua y la sal.
- Hierve y baja el fuego.
- Cuece tapado 25 minutos.
- Deja reposar 10 minutos.
歴史と伝統
El arroz rojo es el acompañamiento básico en Bután, cultivado en terrazas de altura en los valles de Paro. Es de grano semi-integral de color rosado, con textura firme y sabor a frutos secos. Acompaña el ema datshi y otros guisos de chile y queso.
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