Asab

Name: Asab
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Egitto
Ingredients: 1 kg cañas de azúcar peladas; zumo de ½ limón; hielo

Anche: Zumo de caña de azúcar

Zumo fresco de caña de azúcar prensada en el momento, muy dulce y refrescante.

⏱️ Totale5 min
📊 DifficoltàFacile
🍹 TipoBevanda
📜 EpocaMedievale

🧁 Merenda 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

1 kg cañas de azúcar peladas
zumo de ½ limón
hielo

Preparazione

Preparazione 5 min · Cottura 0 min

Lava y pela las cañas.
Pásalas por el exprimidor o prensa.
Recoge el zumo.
Añade unas gotas de limón.
Sirve con hielo.

Storia e tradizione

El asab, zumo de caña, es una bebida callejera de Egipto, que se prepara prensando cañas en máquinas ruidosas delante del cliente. Se toma con hielo y unas gotas de limón. El cultivo de la caña de azúcar es importante en el Alto Egipto, en Luxor y Asuán, y llega a todo el país.