Asab
又名：Zumo de caña de azúcar
Zumo fresco de caña de azúcar prensada en el momento, muy dulce y refrescante.
- ⏱️ 总计5 min
- 📊 难度简单
- 🍹 类型饮品
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 5 min · 烹饪 0 min
- Lava y pela las cañas.
- Pásalas por el exprimidor o prensa.
- Recoge el zumo.
- Añade unas gotas de limón.
- Sirve con hielo.
历史与传统
El asab, zumo de caña, es una bebida callejera de Egipto, que se prepara prensando cañas en máquinas ruidosas delante del cliente. Se toma con hielo y unas gotas de limón. El cultivo de la caña de azúcar es importante en el Alto Egipto, en Luxor y Asuán, y llega a todo el país.
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