Bollo de maíz

Name: Bollo de maíz
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Panama
Ingredients: 6 elotes tiernos; 1 pizca sal; hojas de maíz

Anche: Bollo

Bolo de maíz tierno cocido en hojas, que acompaña sopas y guisos.

⏱️ Totale1 h 30 min
📊 DifficoltàFacile
🥖 TipoPane o impasto
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

☕ Colazione 🍽️ Pranzo 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

6 elotes tiernos
1 pizca sal
hojas de maíz

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 1 h

Desgrana y muele los elotes.
Añade sal.
Rellena las hojas.
Átalas.
Hierve 1 hora.

Storia e tradizione

El bollo es una masa de maíz tierno envuelta en hojas de maíz y cocida en agua. En el interior de Panamá acompaña sopas y carnes.

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