Bollo de maíz

Name: Bollo de maíz
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Panama
Ingredients: 6 elotes tiernos; 1 pizca sal; hojas de maíz

Auch: Bollo

Bolo de maíz tierno cocido en hojas, que acompaña sopas y guisos.

⏱️ Gesamt1 h 30 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥖 ArtBrot oder Teig
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

☕ Frühstück 🍽️ Mittagessen 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

6 elotes tiernos
1 pizca sal
hojas de maíz

Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 1 h

Desgrana y muele los elotes.
Añade sal.
Rellena las hojas.
Átalas.
Hierve 1 hora.

Geschichte und Tradition

El bollo es una masa de maíz tierno envuelta en hojas de maíz y cocida en agua. En el interior de Panamá acompaña sopas y carnes.

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