Cina· Henan · Kaifeng

Bollo de sopa de Kaifeng

Name: Bollo de sopa de Kaifeng
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Cina
Ingredients: 250 g harina; 125 ml agua; 250 g cerdo; 100 ml gelatina; soja; jengibre

Anche: Guantang bao

Bollos de sopa rellenos de cerdo y gelatina, de la antigua capital Kaifeng, al estilo Song.

⏱️ Totale1 h 45 min
📊 DifficoltàDifficile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaMedievale

☕ Colazione 🥪 Spuntino 🍽️ Pranzo 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 1 h 30 min · Cottura 15 min

Prepara la masa y repósala.
Mezcla relleno.
Estira discos y rellena.
Pliega.
Cuece al vapor.

Storia e tradizione

Kaifeng fue capital de la dinastía Song del Norte y conserva una tradición culinaria de bollos de sopa. Se rellenan de cerdo y gelatina. Se sirven con vinagre y jengibre.

Qui vicino

Fideos hui mian Cina · Zhengzhou 🍖 Piatto principale ♥ 0
Sopa Hulatang Cina · Xiao Zhen 🍲 Zuppa o stufato ♥ 0
Sopa de cordero de Shanxian Cina · Shanxian 🍲 Zuppa o stufato ♥ 0
Banquete de agua de Luoyang Cina · Luoyang 🍲 Zuppa o stufato ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)