Cina· Henan · Luoyang

Banquete de agua de Luoyang

Name: Banquete de agua de Luoyang
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Cina
Ingredients: 200 g rábano; 200 g pollo; 100 g setas; 100 g fideos; 1 l caldo; vinagre; soja

Anche: Luoyang shuixi

Menú de unos 24 platos en caldo, servidos como sopas y cazuelas calientes, típico de Luoyang.

⏱️ Totale2 h
📊 DifficoltàDifficile
🍲 TipoZuppa o stufato
📜 EpocaMedievale

🍽️ Pranzo 🎉 Feste 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 1 h · Cottura 1 h

Prepara un caldo claro.
Cuece rábano y pollo.
Añade setas.
Sirve en cuencos.
Acompaña con encurtidos.

Storia e tradizione

El shuixi de Luoyang es un banquete donde todos los platos llevan caldo. Se sirve en una sucesión de platos fríos y calientes, de sabor suave. Se asocia a la dinastía Tang. Hoy se sirve en celebraciones.

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Ingredienti

Preparazione

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