Banquete de agua de Luoyang
又名：Luoyang shuixi
Menú de unos 24 platos en caldo, servidos como sopas y cazuelas calientes, típico de Luoyang.
- ⏱️ 总计2 h
- 📊 难度困难
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 1 h
- Prepara un caldo claro.
- Cuece rábano y pollo.
- Añade setas.
- Sirve en cuencos.
- Acompaña con encurtidos.
历史与传统
El shuixi de Luoyang es un banquete donde todos los platos llevan caldo. Se sirve en una sucesión de platos fríos y calientes, de sabor suave. Se asocia a la dinastía Tang. Hoy se sirve en celebraciones.
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