Banquete de agua de Luoyang
別名：Luoyang shuixi
Menú de unos 24 platos en caldo, servidos como sopas y cazuelas calientes, típico de Luoyang.
- ⏱️ 合計2 h
- 📊 難易度難しい
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 1 h
- Prepara un caldo claro.
- Cuece rábano y pollo.
- Añade setas.
- Sirve en cuencos.
- Acompaña con encurtidos.
歴史と伝統
El shuixi de Luoyang es un banquete donde todos los platos llevan caldo. Se sirve en una sucesión de platos fríos y calientes, de sabor suave. Se asocia a la dinastía Tang. Hoy se sirve en celebraciones.
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