Bollo de sopa de Kaifeng
अन्य नाम: Guantang bao
Bollos de sopa rellenos de cerdo y gelatina, de la antigua capital Kaifeng, al estilo Song.
- ⏱️ कुल1 h 45 min
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h 30 min · पकाना 15 min
- Prepara la masa y repósala.
- Mezcla relleno.
- Estira discos y rellena.
- Pliega.
- Cuece al vapor.
इतिहास और परंपरा
Kaifeng fue capital de la dinastía Song del Norte y conserva una tradición culinaria de bollos de sopa. Se rellenan de cerdo y gelatina. Se sirven con vinagre y jengibre.
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